糖尿病食谱之神经病变的饮食建议
来源:
棠汰汰
编辑:
发表时间:
2020-07-18

    认识糖尿病并发神经病变


    糖尿病并发神经病变常伴有如下症状:手脚麻痹、发凉,时常会感觉到针扎似的疼痛,到了夜里更加厉害。患者时常感到头晕、心慌、腹胀、恶心、呕吐或腹部不适、排尿困难、尿不尽、阳痿等。


    饮食建议


    各种营养素要全面补充,饮食中除蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还应含有各种无机盐、维生素及膳食纤维等。同时,应特别注重增加富含B族维生素食物的摄入。


    宜吃食物


    火龙果、桑葚、菠萝、莴笋、藕、木瓜、茄子、西红柿、胡萝卜、薏米、小米、燕麦、豆浆、豆奶、牛奶、香菇、银耳等食物及地黄、黄连、山药、枸杞子等中药。


    慎吃食物


    山竹、樱桃、桃子、韭菜、咖啡、胡椒、辣椒油等食物及人参、乌梅等中药。



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    忌吃食物


    荔枝、柿子、糯米、薯片、肥肉、酒、浓茶、螃蟹、冰激凌等食物。


    推荐食谱


    金针银耳牛肉煲


    材料:牛肉250克,银耳、胡萝卜、黑木耳各40克,金针菇20克,葱段适量。


    做法:1、将牛肉洗净、切片,加入所有调料腌渍15分钟;将银耳和黑木耳浸软,撕成小块;胡萝卜切成片。将金针菇、银耳、胡萝卜、黑木耳分别用沸水氽烫一下,捞出沥干。


    2、油锅烧热,下葱煸香,放入牛肉炒至八成熟,装盘。


    3、油锅再次烧热,下葱段煸香,放金针菇、黑木耳、银耳、胡萝卜片,加盐炒匀,下牛肉炒入味,装入煲中熬制烂熟后即可。